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Bolo de Pudim

Ingredientes

Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a de leite condensado como medida)

Massa do bolo:
3 ovos
1 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de margarina
1/2 xícara (de chá) de leite
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo peneirada
1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó

1 colher (de sopa) de fermento

Modo de Preparo

Pudim:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve

Massa:

  1. Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme liso
  2. Aos poucos, acrescente o leite alternando com a farinha e o chocolate peneirados
  3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente
  4. Despeje a massa em uma forma redonda sem furo no meio de 30 cm diâmetro, untada e enfarinhada e cubra com o pudim reservado
  5. Asse em forno médio pré-aquecido em, 30 minutos, aproximadamente
  6. Deixe esfriar e sirva

Informações Adicionais

Obs: quando colocar a mistura de pudim em cima pode acontecer dela descer ou se misturar no bolo, mas não se preocupe pois quando assar ela se separa automaticamente do bolo.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

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