1° camada:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite ( utilize a lata de leite condensado como medida para o leite de vaca)

3 gemas

2° camada:

1 lata de leite

2 colheres de Nescau

3° camada:

3 claras em neve

4 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite

Caramelo

1 xícara de chá de acúcar

1/2 xícara de chá de água fervente

1. Numa frigideira funda derreter o açúcar, em seguida acrescentar aos poucos a água mexendo bem
2. Caramelize uma forma redonda de buraco central

1° camada:
1. Leve os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar
2. Despeje na forma caramelizada
3. Reserve

2° camada:
1. Misture o leite e o Nescau e leve ao fogo para dar uma fervida
2. Despeje sobre a 1° camada na forma
3. Reserve

3° camada:
1. Bata as claras em neve com o açúcar
2. Misture o creme de leite
3. Despeje sobre a segunda camada na forma
4. Leve ao congelador de um dia para o outro
5. No dia seguinte desenforme.